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Das bean&beluga ist ein mit einem Michelin Stern, 17 Punkten im Gault&Millau sowie vom Feinschmecker als „Restaurant des Jahres 2013“ ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch. Eröffnet wurde das in einer liebevoll sanierten Stadtvilla aus dem Jahre 1912 gelegene Restaurant als Teil eines außergewöhnlichen Gastronomiekonzeptes – zu dem auch eine Weinbar, ein Feinkostladen und eine Kochschule gehören – im Jahre 2007 von Stefan Hermann. Im Restaurant  lassen die klaren Linien der Einrichtung, die edle aber zurückhaltende Dekoration und der charmante Service viel Raum für die authentische und geradlinige Küche, die durch die exquisite Qualität der Produkte, Leidenschaft und Kreativität zu einem Genuss für alle Sinne wird